Sono riaperte le iscrizioni al corso FSE “OPERATORE DEL SERVIZIO SALA”. Si tratta di un corso, gratuito e totalmente finanziato dal FSE, della durata complessiva di 500 ore (di cui 200 di stage presso ristoranti e strutture ricettive del territorio) svolto in partnership con LIAN sas, FORES MARCHE, B.A.A.S. STUDIO snc, POLO FORMATIVO MARCHE, MARCHEFORMAZIONE srls, VICTORIA SCHOOL, CE.S.CO.T. ANCONA, C.I.A. SERVICE GROUP.
E’ rivolto a soggetti residenti e/o domiciliati nella regione Marche di età compresa tra i 18 anni e i 64 anni, che abbiano assolto l’obbligo scolastico e che non partecipano a percorsi di Istruzione (indipendentemente dalla loro condizione occupazionale, genere, classe di età e cittadinanza). Il corso, le cui lezioni saranno tenute da docenti esperti ed operatori del settore, è finalizzato a formare tecnici dell’accoglienza e dell’ospitalità, in grado di svolgere con efficienza e competenza tutte le attività legate al servizio di sala all’interno di strutture ristorative alberghiere ed extralberghiere, nonché al servizio di bar all’interno di aziende alberghiere, di ristorazione e di pubblici esercizi.
La formazione proposta è finalizzata a fornire, secondo standard internazionali e di eccellenza, l’esatta conoscenza della sala, del bar e delle diverse zone operative, dell’arredo e delle attrezzature, della terminologia tecnica degli strumenti di lavoro e delle tecniche di utilizzo degli stessi, delle funzioni tecnico-professionali dei singoli componenti lo staff e del contributo che ciascuna figura professionale deve dare all’organizzazione generale del lavoro, delle tecniche di base dei diversi tipi di servizio e delle sue realizzazioni, delle tecniche di disposizione, preparazione e decorazione dei tavoli e della sala, nonché della preparazione e presentazione delle bevande.
Per candidarsi, è necessario compilare la domanda e trasmetterla a mezzo raccomandata AR, PEC o a mano (seguendo le procedure indicate nel bando), insieme ad una copia di un documento di identità, del proprio CV.
Al termine del corso gli allievi che avranno frequentato almeno il 75% del monte ore complessivo e che avranno superato dell’esame finale, conseguiranno un Attestato di Qualifica (livello EQF4) di OPERATORE DEL SERVIZIO DI SALA – Profilo 8000 del Repertorio Regionale dei Profili Professionali (DGR n. 1412 del 22/12/2014 e s.m.i.).
Sono ancora a disposizione 9 candidature. Nel caso in cui dovesse pervenire un numero superiore alle posizioni disponibili, sarà attivata una fase di selezione. Le attività di selezione e l’inizio del corso è programmato per il mese di settembre 2021.La scadenza per la trasmissione delle domande è fissata a sabato 31 luglio 2021.
Di seguito è possibile scaricare il bando ufficiale e la domanda di iscrizione.